Советую!

Огромная подборка курсов по шитью здесь.

Как заработать на парнерках по продаже курсов по шитью смотрим здесь!

Полезные советы и бесплатные курсы для тех, кто строит дом или планирует ремонт здесь.

Архив рубрики «Вторые блюда»

Абрикосы на страже здоровья

Абрикосы на страже здоровьяЛето вступило в свои права. На нашем столе появились фрукты, ягоды и овощи нового урожая. Все они чрезвычайно полезны для нашего организма, и каждый вид в отдельности обладает уникальными свойствами.

Сегодня мы и рассмотрим некоторые из них, например, абрикосы.

Эти вкусные оранжевые плоды, так похожие на маленькие солнышки, содержат в себе массу полезных веществ. Прежде всего, плоды абрикосов — поставщик калия, которого в 100 г свежих плодов более 300 мг. Плоды содержат сахара (4,7—27%). Кроме того, в них имеется 19 мг солей магния, 26 мг фосфора, 2 мг железа, 28 мг кальция, 30 мг натрия, около 1% пектиновых веществ, а также лимонная, винная, яблочная и салициловая кислоты, минеральные соли, сравнительно много железа и серебра. Абрикосы богаты и другими микроэлементами. Так, в 100 г плодов различных сортов содержится до 0,17 мг меди, 0,2 мг марганца, 0,03 мг никеля, 0,2 мг титана, 0,02 мг ванадия, 0,007 мг молибдена, 0,5 мг стронция, 1,05 мг бора, 3,5 мг алюминия.

Свежая мякоть абрикосов обладает высокими вкусовыми качествами, быстро утоляет чувство голода, обогащает организм витаминами и микроэлементами, оказывает лечебный эффект при целом ряде болезней, делает человека бодрым, сильным и работоспособным.

100 г абрикосов оказывают на процесс кроветворения такое же влияние, как 40 мг железа или 250 г свежей печени.

Свежая мякоть плодов используется также для косметических масок при раздражении кожи лица и солнечных ожогах.

В сезон абрикосов хозяйки варят вкуснейшее варенье, повидло или джем, готовят компоты.

В сушеных абрикосах без косточек (кураге) содержание полезных веществ увеличивается во много раз. Так, количество калия возрастает до 1717 мг на 100 г продукта (сухого вещества), магния — до 105, фосфора — до 146, железа — до 12, натрия — до 171 мг, а содержание йода достигает 75 мкг.

Курага содержит (на 100 г сухого вещества) провитамина А — каротина — 3,5 мг, витаминов В1, В2, В15, Р, РР, С — 4 мг и др. Количество белка в ней достигает 5,2%, углеводов — 66, органических кислот — 1,5 и нежной клетчатки — 3,2%. Воды в кураге значительно меньше (20% вместо 86 в свежих плодах), а калорийность возрастает с 46 до 272 ккал на 100 г продукта.

Курага высококалорийна. Из 4 кг абрикосов получается около 1 кг кураги. Курагу можно есть без предварительной обработки, а можно добавлять ее в кисели, компоты, готовить из нее фруктовый суп. В качестве питательного и общеукрепляющего средства ослабленным людям, выздоравливающим после болезни, страдающим хроническими недугами, а также беременным женщинам и детям рекомендуется съедать по 100-150 г кураги в сутки.

Общеукрепляющее средство с курагой Прочитать остальную часть записи »

Путеводитель по водному царству, или Как приготовить рыбу разных видов

Выбор рыбы в крупных магазинах впечатляет: знакомые с детства караси и карпы, ресторанные тюрбо и дорада, даже акулы и скаты, как в океанариумах. Только что из них приготовить? Об этом – в инфографике от РИА Новости.
*Для получения информации жмем на нужный вид рыбки:)

[SWF]http://ria.ru/images/63258/08/632580834.swf,680,500[/SWF]

© РИА Новости, Инфографика

Что может быть хуже, чем купить необычную рыбу и вместо вкусного ужина отправить ее в мусорное ведро? Чтобы лишний раз не огорчаться и не переводить продукты попусту, смотрите краткий рыбный путеводитель РИА Новости.

Источник

Рубрики